Baur’s Counter, sie ist das Herzstück der modernen Brasserie – hier werden Gerichte frisch vor den Augen unserer Gäste zubereitet. Highlights sind das Beef Tartar und der auf Kirschholz hausgeräucherte Bio-Lachs sowie erlesene Charcuterie- und Käsesorten. Eine wechselnde Auswahl an Weinen im Offenausschank, inklusive der Lieblingsweine unseres Teams, runden das kulinarische Erlebnis ab.