Das agrotouristische Pavillon Fol'terres in Fully ist ein Pionier in seiner Region und erfindet seit 2008 die Förderung der Walliser Weine neu. Er liegt zwischen Rhone, Weinbergen und Naturschutzgebiet. An seiner Spitze steht der 33-jährige Julian Dorsaz, dessen Leidenschaft für die Menschen und das Terroir in seinem Körper verwurzelt ist.