Die Domaine du Clos du Château wurde 1680 erbaut und ist eines der Nebengebäude des Château de Choully. Seit diesem Datum werden die Gebäude ausschliesslich für den Weinbau genutzt. Im Jahr 2010, als Nathalie und Lionel Dugerdil die Domaine übernahmen, renovierten sie das alte Pressoir und seine Keller zu einem Empfangssaal. Seither werden in unseren Mauern mehr als 70 Veranstaltungen pro Jahr im Kanton Genf organisiert.